Was für eine Überraschung für die Mitarbeiter! Heute hatten wir Besuch von den Käsedamen aus Kentzlin. Sie kommen mit ihrem Lkw auf den Hof und machen aus unserer Milch einen ganz besonderen Käse für uns. Zuerst werden ca. 800 Liter Milch aus dem Milchtank abgepumpt. Dann werden Lab und allerlei Zutaten, Kräuter und Gewürze zugegeben. Zum Schluss kommt der Bruch in die Käseformen. Die so geformten Laiber kommen jetzt ins Käselager und werden dort gut gepflegt. In vier bis sechs Wochen ist der erste Käse fertig und kann verkostet werden. Vielen Dank für die fleißige Arbeit und den interessanten Tag. Wir freuen uns schon auf diesen kulinarischen Genuss und werden natürlich berichten.

Die Grasernte hat begonnen. Das warme Wetter der letzten Tage hat das Gras in den Wiesen rund um Wessin gut wachsen lassen. Nun bergen wir das Futter für unsere Kühe und machen es durch Einsilieren haltbar. So können sie auch im Winter das für die Gesundheit so wichtige Gras futtern. Wir erwarten eine gute Qualität und sehen einem hohen Ertrag entgegen.

Rechtzeitig vor dem Start in die Saison haben wir unseren neuen Case Puma 165 übernommen. Sein Vorgänger war schon sehr in die Jahre gekommen. Dieser Puma ist eine Universalmaschine und kann für viele Aufgaben eingesetzt werden. Er könnte vor die Spritze, vor den Roder und kann viele Transportarbeiten übernehmen.

Wir wissen ihn bei Greta in guten Händen und wünschen allzeit gute Fahrt.

Und vielen Dank, Greta, für das selbst gebackene Kunstwerk! Eigentlich viel zu schade, um gegessen zu werden…

Schon lange setzen wir alles daran, unseren Tieren den Aufenthalt bei uns mit viel Komfort zu ermöglichen. Freie Bewegung und Liegeplatzauswahl, bestes Futter und sauberes Wasser, dazu viel Tageslicht und frische Luft sind für unsere Mädels selbstverständlich.

Mit den Kriterien für unterschiedliche Haltungsformen schafft der Handel einen festen Rahmen und eine eindeutige Zuordnung für Produzenten und Verbraucher. Durch strenge Kontrollen kann eine größtmögliche Sicherheit für den Handel und die Verbraucher gewährleistet werden.

Wir haben uns einer solchen Kontrolle unterzogen, in deren Ergebnis wurde unseren Tieren eine bestmögliche Tierwohlausstattung bescheinigt. Somit dürfen wir ab sofort an der Lieferung von Milch und Fleisch für die Haltungsstufe 3 teilnehmen. Wir hoffen, dass sowohl der Handel wie auch die Verbraucher und insbesondere die Kunden unsere Anstrengungen honorieren. Wir werden unser Bestes geben, um diesem sehr hohen Qualitätsstandard auch in Zukunft gerecht zu werden. Dafür allen Mitarbeitern schon jetzt ein großes Dankeschön!

Heute haben unsere Kühe ihre neu gestalteten Aufenthaltsbereiche bezogen!

Durch den großartigen Einsatz aller Mitarbeiter konnten wir im laufenden Betrieb ca. 400 m² Gummimatten in den Laufgängen verlegen. So können die Kühe nun weicher auftreten und einen weiteren Baustein in Sachen Tierwohl genießen.

Vielen Dank an alle fleißigen Hände!